INTRODUCCIÓN:
En el sector retail, las pérdidas y mermas afectan directamente la rentabilidad, la disponibilidad de mercancía y la eficiencia operativa de los establecimientos. Estas diferencias pueden originarse en errores de recepción y registro, deterioro de productos, fallas en los controles de inventario, diferencias de caja, devoluciones, descuentos no autorizados y posibles hurtos internos o externos. La prevención requiere un enfoque integral que combine controles operativos, análisis de información, supervisión de procesos e indicadores de desempeño. Este curso proporciona herramientas prácticas para identificar los principales focos de pérdida, investigar las diferencias y establecer medidas preventivas y correctivas aplicables a tiendas, sucursales y cadenas comerciales.
DIRIGIDO A:
- Gerentes y subgerentes de tiendas
- Supervisores y jefes de operaciones retail
- Encargados de inventarios y almacenes
- Personal de prevención y control de pérdidas
- Supervisores de cajas y puntos de venta
- Auditores internos y responsables de control operativo
- Coordinadores de logística y distribución
- Personal administrativo y operativo vinculado al control de mercancías
OBJETIVOS DEL CURSO:
- Identificar las principales fuentes de pérdidas y mermas en las operaciones retail, diferenciando las causas operativas, administrativas y asociadas a posibles hurtos o fraudes.
- Analizar las diferencias entre inventario físico y registros del sistema para determinar desviaciones y sus posibles causas.
- Aplicar controles preventivos en la recepción, almacenamiento, exhibición, transferencia y despacho de mercancías.
- Fortalecer los procedimientos de apertura, cierre, arqueo y conciliación de caja, así como el control de devoluciones, anulaciones y descuentos.
- Interpretar indicadores de pérdidas, mermas y diferencias operativas para identificar tendencias y priorizar acciones.
- Proponer medidas correctivas y preventivas orientadas a reducir pérdidas, mejorar la trazabilidad y fortalecer la responsabilidad del personal.
Características del curso
- Costo en Dólares (USD) $125.00
- Fechas 01 al 04 de febrero del 2027
- Duración 14 Horas
- Horarios 18:00 - 21:30 (Hora Panamá)
-
Incluye
Material de estudio
Certificado digital - Modalidad Online en VIVO vía ZOOM
- Lenguaje Español
Contenido Programático
- 5 secciones
- 30 lecciones
- 14 horas
Expandir todas las seccionesContraer todas las secciones
- Módulo 1 - FUNDAMENTOS DE LA PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS EN RETAIL4
- 1.1Concepto de pérdidas, mermas y diferencias operativas.
- 1.2Impacto de las pérdidas sobre los márgenes, la rentabilidad y la disponibilidad de productos.
- 1.3Principales fuentes de pérdidas: hurtos internos y externos, errores administrativos, fallas de proceso y daños de mercancía.
- 1.4Identificación de áreas y operaciones de mayor exposición al riesgo.
- Módulo 2 - CONTROL DE INVENTARIOS Y MERCANCÍAS6
- 2.1Verificación de mercancía recibida frente a órdenes de compra y documentos de entrega.
- 2.2Controles en almacenamiento, exhibición, traslados entre tiendas y despacho.
- 2.3Conteos físicos, inventarios cíclicos y conciliación con el sistema.
- 2.4Identificación y análisis de diferencias de inventario.
- 2.5Control de productos dañados, vencidos, faltantes y ajustes de existencias.
- 2.6Trazabilidad de movimientos y documentación de incidencias.
- Módulo 3 - PREVENCIÓN DE DIFERENCIAS DE CAJA Y PUNTO DE VENTA6
- 3.1Procedimientos de apertura, cierre y arqueo de caja.
- 3.2Conciliación de ventas, medios de pago y fondos recibidos.
- 3.3Identificación de diferencias, sobrantes y faltantes de caja.
- 3.4Controles sobre anulaciones, devoluciones, descuentos y cambios de precio.
- 3.5Revisión de transacciones inusuales y excepciones en el sistema de punto de venta.
- 3.6Responsabilidades, autorizaciones y segregación de funciones.
- Módulo 4 - CONTROLES OPERATIVOS Y PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS7
- 4.1Puntos críticos de control en la operación diaria de las tiendas.
- 4.2Prevención de pérdidas durante la recepción y manipulación de mercancías.
- 4.3Controles sobre productos de alto valor o mayor exposición a pérdidas.
- 4.4Supervisión de accesos, áreas de almacenamiento y movimientos de mercancía.
- 4.5Listas de verificación para apertura, operación y cierre de tiendas.
- 4.6Registro, investigación y escalamiento de incidentes y anomalías.
- 4.7Buenas prácticas de prevención, trato respetuoso y actuación segura ante situaciones sospechosas.
- Módulo 5 - INDICADORES Y ANÁLISIS DE DIFERENCIAS7
- 5.1Porcentaje de pérdidas y mermas respecto a las ventas.
- 5.2Exactitud del inventario y frecuencia de diferencias.
- 5.3Análisis de faltantes, sobrantes y ajustes de existencias.
- 5.4Indicadores de diferencias de caja y transacciones excepcionales.
- 5.5Comparación de resultados entre tiendas, categorías y periodos.
- 5.6Identificación de patrones, causas recurrentes y prioridades de intervención.
- 5.7Uso de indicadores para dar seguimiento a las acciones correctivas.
