Contenido Programático
- 1 sección
- 11 lecciones
- 10 horas
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- MÓDULO I11
- 1.0Contexto general : directrices sobre etiquetado nutricional
- 1.1Etiquetado nutricional de alimentos preenvasados
- 1.2Etiquetado de identificación o rastreo de la trazabilidad de la inocuidad alimentaria
- 1.3Información de origen : obligatoria y exenciones
- 1.4Información o etiquetado reglamentario de manejo y disposición de producto
- 1.5Información declaratoria de propiedad
- 1.6Principios del etiquetado nutricional
- 1.7Nutrientes
- 1.8Aditivos
- 1.9Excipientes
- 1.10Información conducente a brindar información relacionada con la evidencia científica más recientes, que incluya el vínculo que existe entre la alimentación y enfermedades crónicas
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