Contenido Programático
- 8 Sections
- 25 Lessons
- 10 Hours
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- MÓDULO I: Contexto General3
- MÓDULO II: Factores Generadores de Ataque Intencionado a los Alimentos4
- MÓDULO III: Tipo de Atacantes4
- MÓDULO IV: ¿Cómo Elaborar un Plan de FOOD DEFENSE?3
- MÓDULO V: Ámbitos de Protección5
- MÓDULO VI: Agentes Contaminantes diferentes a los tradicionales que atentan contra la Inocuidad4
- MÓDULO VII: CRAVER-Herramienta de análisis FOOD DEFENSE1
- MÓDULO VIII: Modelo de Matriz de Vulnerabilidad Sugestiva de FOOD DEFENSE1
CRAVER-Herramienta de análisis FOOD DEFENSE
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