Nombre del alimento: Denominación y descripción.

Lista de ingredientes: Orden descendente por peso, aditivos, coadyuvantes de elaboración.

Alérgenos: Declaración obligatoria y etiquetado de precaución.

Contenido neto y peso drenado: Unidades del sistema internacional.

Identificación del lote.

Fecha de vencimiento/caducidad: Formato y significado.

Nombre y dirección del fabricante, envasador, distribuidor o importador.

País de origen.

Instrucciones de uso y almacenamiento.

Declaración de nutrientes.

Formato y presentación de la información nutricional.

Valores de Referencia de Nutrientes (VRN).

Declaraciones nutricionales (claims).

Declaraciones de propiedades saludables.

Tendencias de etiquetado frontal de advertencia en Centroamérica.

Alimentos modificados genéticamente (OMG).

Alimentos orgánicos.

Alimentos para dietas especiales (sin gluten, sin lactosa, etc.).

Etiquetado de aditivos alimentarios.

Consideraciones para bebidas alcohólicas.

Armonización de Normativas: La importancia de los acuerdos comerciales y reglamentos técnicos regionales.

Etiquetado para exportación: armonización con normativas internacionales (Codex, FDA, UE).

Desafíos y oportunidades en el comercio transfronterizo.

Buenas prácticas para la revisión y aprobación de etiquetas.