Contenido Programático
- 5 Sections
- 22 Lessons
- 18 Hours
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- Módulo 1: FUNDAMENTOS DEL SISTEMA HACCP3
- Módulo 2: PROGRAMAS PRERREQUISITOS (PPR)4
- Módulo 3: LOS SIETE PRINCIPIOS DEL HACCP7
- Módulo 4: DISEÑO DE LA MATRIZ HACCP5
- Módulo 5: ANÁLISIS Y VALIDACIÓN DE LA MATRIZ HACCP3
Revisión y ajuste del diseño de la matriz.
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