CONTROL DE PLAGAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Categorías

Alimentos

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INTRODUCCIÓN

El control de plagas es crucial en la industria alimentaria para garantizar la seguridad, calidad y cumplimiento normativo de los productos. Las plagas representan un riesgo para la salud pública al contaminar alimentos y pueden causar pérdidas económicas. La Gestión Integrada de Plagas es un proceso de toma de decisiones basado en la ciencia que combina herramientas y estrategias para identificar y gestionar plagas. Es un enfoque sostenible para el manejo de plagas combinando herramientas biológicas, culturales, físicas y químicas. de forma que se minimicen los riesgos económicos, sanitarios y medioambientales.

DIRIGIDO A

Personal relacionado con la gestión de proyectos e infraestructura para la industria de alimentos, personal dedicado al servicio de control de plagas, de sanidad, POES, miembros del equipo HACCP y de los programas prerrequisitos, profesionales en alimentos, en biotecnología o en carreras afines. Estudiantes de carreras profesionales o técnicas relacionadas a la producción de alimentos.

OBJETIVOS DEL CURSO

Conocer herramientas para implementar y gestionar programas de control de plagas eficaces y seguros en la industria de alimentos
Cumplir con las normativas legales vigentes
Desarrollar las mejores prácticas de higiene y sanidad